Примена на астаксантин во функционална храна

Астаксантин, познат и како хематокок или астаксантол, е кетонски или каротеноиден пигмент со розова нијанса. Тој е растворлив во липиди, нерастворлив во вода, но растворлив во органски растворувачи.Астаксантиншироко се наоѓа во лушпите на раковите како што се ракчиња и ракови, остриги, лосос и одредени алги. Овој оксигениран дериват на каротеноиди може ефикасно да ги угаси реактивните видови кислород (ROS), што го прави многу вреден во исхраната и здравствената заштита. Наиде на широка примена во областа на функционалната храна.

Против замор и стареење

Мускулната болка после вежбање и падот на физичките функции поврзани со стареењето се вообичаени здравствени грижи за современите поединци. Сепак,астаксантинможе ефикасно да ги елиминира слободните радикали генерирани од мускулните клетки за време на вежбањето, да промовира аеробен метаболизам и да покаже извонредни ефекти против замор и анти-стареење. Исто така, значително го подобрува човечкиот имунолошки систем. Следствено, инкорпорирањеастаксантинво функционална храна може да помогне да се спречат здравствени проблеми кои произлегуваат од стареењето на органите. Во моментов, глобалната заедница активно истражува и развива функционална храна против стареење која содржиастаксантин.

Заштита на видот

Во ерата на интернет, продолжената изложеност на електронски екрани секојдневно влијаеше на нашето визуелно здравје.Астаксантинспособноста да се премине крвно-мозочната бариера ефикасно ја штити мрежницата од оксидација и оштетување на фоторецепторните клетки, обезбедувајќи цврста заштитна бариера против оксидативен стрес и оштетување од светлина. Помага во спречување и подобрување на разни болести на очите. Кога се комбинираат со состојки богати со антиоксиданси како екстракт од боровинки,астаксантиндополнително ги засилува неговите ефекти за заштита на видот.

Конзервирање и боење на храната

Освен неговите здравствени придобивки,астаксантинисто така може да се пофали со мултифункционалност за зачувување на свежината, бојата, вкусот и квалитетот. Како пигмент растворлив во липиди, неговата живописна црвена нијанса е природна и интензивна, што ја прави идеална боја за здравствени додатоци, облоги за таблети и капсули. Поради неговата безбедност, ниските барања за дозирање и исклучителните сетилни својства, може директно да се користи и во храна како масла за јадење, маргарин, сладолед, бонбони, колачи, тестенини, зачини, па дури и сокови богати со витамин Ц.

Со континуиран напредок во науката и технологијата и зголемената побарувачка на потрошувачите за здрава храна, изгледите за примена наастаксантинво областа на функционалната храна ќе стане уште поширока. Aosen New Material, професионален и сигурен снабдувач и производител наАстаксантин, срдечно поканува прашања за примероци доколку сте заинтересирани за нашите производи.